Phở Bò - Linh hồn của bữa sáng

Không thể nói đến ẩm thực Hà Nội mà không nhắc đến Phở. Một bát phở bò tái chín nóng hổi, nước dùng trong vắt nhưng ngọt đậm đà từ xương ninh, thơm nức mùi hồi, quế, thảo quả... chính là cách tuyệt vời nhất để bắt đầu một ngày mới.

Bí quyết của tô phở ngon

Bí quyết của một tô phở ngon nằm ở nước dùng. Nước dùng phở phải được ninh từ xương bò trong nhiều giờ đồng hồ, kết hợp với các loại gia vị như hồi, quế, thảo quả, gừng... để tạo nên hương vị đặc trưng.

Bún Chả - Hương vị của sự tinh tế

Khác với Phở, Bún Chả thường được thưởng thức vào bữa trưa. Thịt ba chỉ và chả viên được nướng than hoa cháy cạnh thơm lừng, thả vào bát nước chấm chua ngọt có đu đủ xanh giòn sần sật.

"Nước chấm là bí mật tạo nên sự khác biệt. Sự cân bằng hoàn hảo giữa mặn, ngọt, chua và cay làm dậy lên hương vị của thịt nướng than."

Cà Phê Trứng - Nét chấm phá độc đáo

Không phải món ăn mặn, nhưng Cà phê trứng là thức uống không thể bỏ qua. Lớp kem trứng đánh bông mịn màng, béo ngậy phủ lên trên lớp cà phê đen đậm đặc tạo nên một hương vị "tiramisu lỏng" đầy quyến rũ.

Những quán cà phê trứng nổi tiếng

• Cà phê Giảng - Quán cà phê trứng nguyên thủy
• Cà phê Đinh - Hương vị đậm đà truyền thống
• Loading T - Phong cách hiện đại, không gian trẻ trung

Kết luận

Hà Nội không chỉ là thủ đô của Việt Nam mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn đặc sắc. Mỗi món ăn đều mang trong mình một câu chuyện, một nét văn hóa riêng biệt. Hãy dành thời gian khám phá và thưởng thức những hương vị tuyệt vời này!